Pâtisserie à Salies du Salat

PATISSERIE – CHOCOLATERIE – VINS FINS ET SPIRITUEUX

Pâtissière à Salies-du-salat depuis 1931

Vous appréciez la croustade ? Votre pâtissier à Salies-du-Salat n’a pas son pareil pour confectionner la fameuse croustade au goût pomme ou poire, d’après la recette traditionnelle qui fait la réputation de cet établissement. Bienvenue à La Paysanne, une pâtisserie artisanale remise au goût du jour, référence en la matière depuis 1931. Reprise récemment par Pamela et Gianni, un couple passionné ayant exercé dans de célèbres restaurants 3 étoiles au guide Michelin. Outre la croustade, le jeune couple de pâtissiers vous propose divers gâteaux savoureux et frais, des chocolats gourmands et une cave à vin, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Véritable institution dans la cité thermale, La Paysanne est une pâtisserie artisanale qui propose des gourmandises savoureuses, pour le plus grand plaisir des amateurs de sucreries. C’est à La Paysanne qu’est confectionnée la célèbre croustade, produit phare de votre pâtissier près de Mane depuis 1931.

À La Paysanne, votre boulanger-pâtissier à Salies-du-Salat vous réserve un accueil des plus chaleureux. Cela fait toujours plaisir de déguster ses pâtisseries et confiseries favorites, des spécialités brésiliennes, portugaises et françaises, dans une ambiance chaleureuse et bon enfant. En plus de la fameuse croustade et d’autres spécialités, La Paysanne est aussi une pâtisserie-chocolaterie près de Montsaunès qui vous propose divers chocolats et confiseries. Votre artisan pâtissier à Salies-du-Salat vous propose également des vins fins, des boissons non alcoolisées, une épicerie fine et divers menus à midi pour un déjeuner savoureux.

La petite histoire de La Paysanne, pâtisserie artisanale depuis 1931
C’est vers fin 1930 que monsieur et madame Artigues, boulangers-pâtissiers depuis plusieurs générations, décident de créer la Paysanne à Salies-du-Salat. Ils y restent jusqu’en 1977, année à laquelle ils passent le flambeau à Katia et Jacques Fontebasso. Après 45 ans de bons et loyaux services, Katia et Jacques Fontebasso décident de partir à la retraite. Les pâtissiers de La Paysanne passent alors la main à un jeune couple en 2021. Il s’agit de Pamela et Gianni, un couple qui ne manque pas de donner un coup de jeune à la pâtisserie, en diversifiant ses produits et en la remettant au goût du jour, tout en gardant son cachet authentique et les créations qui ont fait sa notoriété : ils ont notamment gardé la recette originale de la croustade, produit phare de La Paysanne depuis 1931, toujours réalisée avec ce fameux ingrédient secret qui lui donne ce goût tant apprécié.

Pâtissière renommée, Pamela apporte à La Paysanne toute l’étendue de son savoir-faire acquis dans des restaurants classés 3 étoiles au guide Michelin. Gianni, pour sa part, y apporte sa touche et son expertise en matière de vins fins spiritueux ainsi qu’en boissons non alcoolisées. Tout comme Pamela, Gianni a longtemps travaillé dans des restaurants 3 étoiles, en tant que chef sommelier. Grâce à leur expertise combinée, Pamela et Gianni ont réussi le défi de diversifier l’offre de La Paysanne, tout en gardant cet esprit et ce cachet qui font toute son authenticité

Pâtisserie

Pâtisserie artisanale depuis 1931, La Paysanne est aujourd’hui gérée par Pamela et Gianni, un couple de professionnels de la pâtisserie et de la restauration passionnés du métier. Rendez-vous à la pâtisserie pour découvrir les gourmandises originales qui ont fait la notoriété de La Paysanne.

Nos prestations

Vins fins

Ancien chef sommelier dans des restaurants classés 3 étoiles au guide Michelin, Gianni vous invite à déguster une belle sélection de vins fins à La Paysanne.

Salon de thé

La Paysanne, c’est aussi un salon de thé où vous serez accueilli chaleureusement pour siroter un thé, un café ou toute autre boisson de votre choix, dans une ambiance cosy et conviviale

Confiserie

Vous êtes amateur de confiserie ? La Paysanne vous propose une large sélection de gourmandises sucrées, pour le plus grand plaisir des petits et des grands

Déjeuner du midi

En plus des pâtisseries et des produits de confiserie, La Paysanne vous propose des formules adaptées pour le déjeuner . Rendez-vous dans votre boulangerie-pâtisserie pour déguster des spécialités fraîches et savoureuses

Épicerie fine

Rendez-vous à La Paysanne pour découvrir ses savoureux produits d’épicerie fine . Profitez dès maintenant d’une large sélection de produits de qualité, des produits rigoureusement sélectionnés pour leurs propriétés bio et locaux dans la mesure du possible

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